Un dolce artigianale a lievitazione naturale con lievito madre naturale, il re delle feste natalizie nella ricetta tradizionale di Milano ma con cioccolato fondente 72% all'interno dell'impasto e goccioloni di cioccolato fondente 72% all'interno, una vera chicca per gli amanti del cioccolato.
Arrichito con cioccolato fondente 72%, in goccie all'interno del panettone e come ganache all'interno dell'impasto.
Glassato sopra con cioccolato fondente 72% e praline di cioccolato fondente.
Questo dolce è indicato per gli amanti del cioccolato fondente, ottimo per tutte le giornate delle festività natalizie passate in famiglia, con i parenti e amici davanti al camino acceso.
Peso: 1000g
Panettone al Cioccolato Fondente
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", Cioccolato Fondente (Komuntu 80%) (Fave di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Baccelli di vaniglia), TUORLO, BURRO 82% m.g., Acqua, Zucchero semolato, Lievito Madre Naturale (Farina di grano tenero tipo "00", Acqua), Burro Liquido, Miele, Pasta Caffè (Caffè (35%), Zucchero, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Acqua, Amido modificato, Aromi, Conservante (Sorbato di potassio (E202))), Aroma Base (Acqua, Zucchero semolato, Glucosio, Zucchero invertito, Jamaique bianco 70°, Scorza d'arancia, Buccia Limone, Baccelli di vaniglia, Sale, Arancia, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero, Vaniglia), Sale, Farina di Grano Tenero Maltato, LATTE vaccino scremato in polvere, Scorza d'arancia, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero.
Glassa Cioccolato (Fave di cacao, riso, Zucchero, vitamina E, Burro di cacao, Baccelli di vaniglia).
Codetta fondente (Zucchero, Grassi vegetali parzialmente idrogenati (palmisti, cocco), Cacao magro al 10/12% di burro di cacao, Lecitina di SOIA (E322), Aromi).
