Colombe Pasquali
artigianali
Scopri i lievitati di Pasqua artigianali della Pasticceria Pigato:
colombe di qualità per celebrare con raffinatezza e tradizione.
Colombe artigianali: l'eccellenza della Pasqua
La colomba artigianale è il dolce pasquale per eccellenza. Preparata nella sua tipica forma soffice e alata, simboleggia pace e rinascita, rendendola un classico immancabile sulle tavole festive. Le colombe artigianali di Pasticceria Pigato sono preparate con cura e passione. Realizzate con un processo di lievitazione naturale che richiede 72 ore di lenta lavorazione, ogni colomba nasce dal nostro lievito madre vivo e dall’uso di ingredienti selezionati di alta qualità, in tre golose versioni per ogni esigenza.
Sorprendi con
il dolce pasquale tradizionale fatto a mano
La Colomba artigianale della Pasticceria Pigato è realizzata con lievito madre vivo e una lievitazione lenta e naturale di oltre 72 ore, per un impasto soffice, fragrante e altamente digeribile. Preparata con ingredienti di prima scelta e decorata a mano, è disponibile in eleganti confezioni primaverili. Scegli tra Colomba Classica (con canditi e glassa alle mandorle), Colomba al Pistacchio (con crema al pistacchio e granella) e Colomba al Cioccolato (con gocce fondenti e glassa al cacao). Perfette da regalare o gustare in famiglia.
Vuoi un'esperienza completa? Scopri i nostri bundle "Colomba Pasquale + Fugassa Veneta" e risparmia gustando il meglio dell’artigianalità locale. Non perdere l’occasione di assaporare la tradizione del nostro territorio con due dolci lievitati unici e autentici.
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La nostra colomba artigianale: tradizione ed autenticità
Lavorazione artigianale: un processo lento e accurato
Alla Pasticceria Pigato, il nostro segreto è un processo di lievitazione naturale lento e accurato, che si sviluppa nell’arco di oltre 72 ore. Questo metodo tradizionale, perfezionato nel tempo, consente al lievito madre vivo di lavorare gradualmente, garantendo un impasto soffice, fragrante e altamente digeribile, ricco alveoli morbidi e ben sviluppati, oltre ad un profumo autentico e invitante.
Il processo artigianale include diverse fasi di impasto, intervallate da periodi di riposo. Ad ogni impasto vengono aggiunti con cura solo farina, acqua, uova fresche, zucchero, burro di alta qualità ed ingredienti aromatici naturali.
La lavorazione manuale è essenziale: ogni colomba viene modellata, porzionata e rifinita a mano, con la classica glassa alle mandorle o arricchita da coperture al cioccolato e pistacchio. Anche il confezionamento è curato nei dettagli, con eleganti confezioni primaverili che esaltano l’artigianalità e la qualità del prodotto.
La qualità attraverso la scelta dei migliori ingredienti
La nostra Colomba Pasquale si distingue per la sua pasta gialla alveolata, incredibilmente soffice e avvolgente grazie all’uso di burro, latte, panna e Vaniglia naturale del Madagascar. Ogni variante è realizzata con materie prime di eccellenza, privilegiando l’origine italiana per garantire la massima qualità.
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Colomba Classica: arricchita con Arance candite e Cedro Diamante di Sicilia, decorata con una glassa croccante e Mandorle di Bari e Avola, completata da granella di zucchero per un’esperienza tradizionale e raffinata.
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Colomba al Pistacchio: impreziosita da una ricca crema al Pistacchio di Bronte e decorata con granella di pistacchio, perfetta per chi cerca un gusto intenso e vellutato.
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Colomba al Cioccolato: una delizia per i più golosi, realizzata con Cioccolato monorigine di alta qualità e ricoperta da glassa fondente per un sapore deciso e avvolgente.